Dieta sem casa abastecida não funciona

Uma estratégia importante no alcance de uma alimentação saudável é manter a casa abastecida de maneira correta. Suas compras podem ajudar a família inteira a ter uma alimentação balanceada. De quebra, você reduz as idas ao supermercado – e as contas também.

Planeje com antecedência as compras

Use uma agenda para planejar os cardápios da família com antecedência. Criar um esquema por escrito vai permitir o planejamento de refeições mais equilibradas porque você vai conseguir visualizar a frequência com que serve os diferentes legumes, as carnes, os pratos prontos e os feitos em casa.

Siga as receitas

Encare a receita como um guia de planejamento, uma lista pronta com tudo o que você vai precisar: orégano, azeite de oliva, extrato de tomate etc. Quando você elabora a sua lista de compras a partir de receitas, evita ter que correr até a loja mais próxima atrás de algum ingrediente que ficou faltando, quando o que mais queria era já estar comendo.

Deixe as crianças em casa na hora do mercado

Sem as crianças, fazer compras é mais rápido. Planeje ir ao supermercado quando elas estiverem na escola ou na aula de natação. Outra opção é deixá-las com alguém.

Não saia para fazer compras com fome

Ao fazer compras com fome, você fica sujeito a desejos súbitos e compras por impulso. Para administrar o estilo de vida que você quer, saia para fazer compras depois do almoço ou do jantar.

Olhe para cima e para baixo das prateleiras

A economia está embaixo do seu nariz. A maioria das lojas expõe as marcas caras ao nível dos olhos. Olhe para as prateleiras mais altas e mais baixas à procura dos produtos mais baratos e das promoções. Além disso, folheie sempre o encarte da loja.

Cuidado com as promoções

Seja honesto com você mesmo e compre apenas o que precisa. Economizar R$ 1 na geleia não é vantagem nenhuma se você não tinha intenções de comprá-la.

Compras em quantidade são economias de longo prazo

Não-perecíveis podem ser comprados em atacado: produtos de papelaria, materiais de limpeza, farinha, açúcar, vinagre e grãos. O óleos ficam rançosos, os temperos perdem o sabor e outros perecíveis estragam. Um pacote de 5 kg de damasco não vai ser nem um pouco econômico se você tiver que jogar metade fora.

Produtos: frescos x congelados

Algumas frutas e legumes podem ser congelados, outros não aceitam muito bem as baixas temperaturas. Consulte a tabela abaixo:

Encontrados in natura    :::::::  Podem ser encontrados congelados
pepinos                                     feijões
espigas de milho                       ervilhas
verduras                                    brócolis
alface                                         cenouras
rabanetes                                  couve-flor
abobrinha                                  vagem
maçãs / pêras                            grãos de milho

Compre carne e peixe uma vez por mês

Aproveite os descontos nas carnes e peixes e congele com antecedência para o mês inteiro. Embale as porções em fita filme, depois separe as peças por tipo de preparação e coloque em sacos próprios para congelamento. Cole uma etiqueta especificando o conteúdo e a data. Para a sua segurança, use a geladeira para o descongelamento, nunca deixe à temperatura ambiente.

Ande com uma bolsa térmica

Em dias quentes, o simples transporte dos alimentos até a sua casa pode reduzir a validade. Bolsas térmicas vão manter os produtos lácteos, a carne, o peixe e o sorvete refrigerados.

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