Nutrição e dietética – Eliane Bassoul, Paulo Bruno, Sonia Kritz

 

Viataminas, glicídios, lipídios, protídios… ou seriam proteínas? Calorias aqui , calorias ali…elas engordam ou não? O que sustenta o nosso organismo: o alimento ou os nutrientes que ele contém? Água é alimento?

Nutriente, conservação de alimentos, ação terapêutica de dietas, dentre outros, são assuntos que você vai encontrar nesse livro.

books Título: Nutrição e dietética

Autores: Eliane Bassoul, Paulo Bruno, Sonia Kritz

Edição: 2

Editora: Senac

ISBN: 8585746688, 9788585746681

Num. págs.: 112 páginas

 

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