Precisa reduzir o colesterol ? Veja algumas dicas

Vamos pegar o resultado do exame de sangue e está lá: colesterol em níveis bem mais altos do que o recomendado…

E agora, o que fazer para baixar o colesterol ? Veja nossas dicas:

A primeira coisa a fazer é incluir alimentos integrais, que sejam fonte de fibras, pois as fibras servirão de alimento para as bactérias que povoam a flora intestinal e produzem ácidos graxos de cadeia curta, que servem para eliminar o colesterol, além de acelerar o trânsito do bolo fecal, impedindo que o colesterol fique circulando. O farelo de aveia é uma ótima fonte- você pode usar 2 colheres sopa ao dia.

Você deve incluir fontes de gorduras monoinsaturadas e polinsaturadas, que fornecem ácidos graxos essenciais como ômega 3 e ômega 6. Estes ácidos exercerão atividade antiinflamatória. Veja as principais fontes:

  • azeite de oliva extra virgem, óleo de gergelim prensado a frio;
  • semente de linhaça e gergelim;
  • oleaginosas (nozes, castanhas, amêndoas), que além dos ácidos graxos fornecerão minerais e vitaminas,
  • peixes de água salgada: salmão, atum, bacalhau, sardinha;
  • reduzir consumo de gorduras saturadas e trans (biscoitos, frituras, pratos prontos).

Aumentar o consumo de vegetais e frutas que serão mais uma fonte de fibras, minerais, vitaminas e fitoquímicos. Inclua principalmente vegetais verde escuros (agrião, brócolis, couve, couve-flor, repolho, rúcula, nabo).

Variar o consumo de proteína, variando a qualidade, alternando gado, peixe, frango, porco, peru. É claro, consumí-los com moderação pois são fonte do mau colesterol

Incluir o consumo de ervas e especiarias para fornecer substâncias antioxidantes, destacando a ação antibacteriana e antifúngica de algumas espécies como alecrim, orégano, curry, gengibre, canela.

Reduzir o consumo de carboidratos refinados (arroz, macarrão, biscoitos) podendo estes serem substituídos por integrais.

Também procure evitar ficar mais de três horas sem comer nada.

E lembre-se de evitar ao máximo consumir as gorduras trans-saturadas e saturadas que você pode ver abaixo em quais alimentos estão presente:

Tipos de gorduras presentes nos alimentos:

  • Trans-saturadas: Presentes em batata-frita, margarina, salgadinhos e biscoitos;
  • Gorduras Saturadas: Presentes em carnes gordas, laticínios, óleos vegetais após aquecimento e coco.
  • Omega 6: Presente em óleos vegetais, sementes e nozes.
  • Omega 3: Presente em peixes gordurosos como atum, sardinha, salmão, semente de linhaça.
  • Gorduras Mono-insaturadas: Presentes em azeite de oliva, abacate, amendoim.

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