Faseolamina, do feijão branco ao controle da obesidade e da diabetes

A partir do momento em que a obesidade tornou-se uma epidemia vários produtos surgiram no mercado prometendo um emagrecimento instantâneo, assim como vieram à luz dietas milagrosas e dicas de todos os tipos. Alguns cientistas dedicaram-se a estudar os alimentos que mais engordam e chegaram aos carboidratos. Os carboidratos são a principal fonte de energia, […]


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Feijão branco: sua proteína faseolamina ajuda no emagrecimento

O feijão branco, consumido por alguns, como salada ou como feijoada possui uma proteína chamada faseolamina, que de acordo com estudos recentes pode ajudar no processo de emagrecimento. Faseolamina é uma glicoproteína que inibe a absorção do carboidrato (amido) encontrado em massas, batatas, arroz, pão, biscoitos, etc. Por este motivo ela pode te ajudar a […]


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