Arroz, história, variedade, receitas – Renata Lucia Bottini

O arroz, produto típico da Ásia meridional e oriental, é o cereal que mais proporciona calorias por hectare do mundo, sendo vencido apenas pelo trigo. Hoje mais da metade da população do planeta alimenta-se basicamente do arroz.

Nesse livro, a autora seleciona inúmeras receitas com arrroz, fazendo, sempre que possível, referência a sua origem.

 books Título: Arroz, história, variedade, receitas

Autor: Renata Lucia Bottini

Editora: Senac

ISBN: 857359747X, 9788573597479

Num. págs.: 392 páginas

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